咖啡/茶饮


场景核心需求:

美观性:冰块是饮品的重要组成部分,直接影响视觉呈现和品质感。

融化速度控制:过快的融化会稀释饮品,破坏风味平衡(尤其是精品咖啡、纯茶、单一麦芽威士忌等)。

硬度:不易碎裂,避免产生碎冰影响口感。

冷却效率:快速达到适宜饮用温度。

无异味:纯净度高,不影响饮品本味。

 

**推荐冰形及理由:**

首选:方块冰、月形冰、圆柱冰、

理由:透明度高、造型优雅独特,提升饮品高级感;融化速度相对较慢,有效防止饮品过快稀释;硬度适中不易碎;接触面积较大,冷却效率好。是精品咖啡店和高端酒吧的宠儿。

次选/补充:大方冰

理由:融化速度非常慢,是稀释敏感型饮品(如纯饮烈酒、精品手冲咖啡)的经典选择;体积大,视觉冲击力强,体现品质感。但冷却速度相对较慢。

咀嚼冰- 特定饮品:

理由:深受奶茶、冰沙、水果茶等需要“嚼感”或快速冷却混合的饮品欢迎。易咀嚼,冷却速度快,易于用吸管吸食。

不推荐/少用:鳞片冰、雪花冰(融化过快,稀释严重,易成糊状)

商用制冰机

制冷设备

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