开一家奶茶店，我们都知道需要很多奶茶设备，每一个设备都是极其重要的。因为冷饮在夏天最受年轻人的欢迎，而且对冰块的需求也很大，所以制冰机也是奶茶的必备机器。那么如何选购奶茶专用制冰机呢？奶茶专用制冰机如何维护？接下来，我带大家去了解。
一、奶茶专用制冰机的作用：
制冰机是一种通过制冷系统将水结冰的机械设备。它可以快速冷却奶茶饮料，同时增加奶茶饮料的味道。
二、奶茶专用制冰机的风格
1.集成制冰机：
集成制冰机是一种将制冰机和控制台结合在一起的控制台。奶茶或设备可以在桌面上制作，冰块可以在底部制作。这种组合不仅外观美观，节省空间，而且提高了控制台的实用性。
集成制冰机的制冰量为60-120公斤/24小时，储冰量为20-40公斤。一体式制冰机的一次性制冰可以满足100-200人左右的乘客。
2.分体式制冰机：
分体式制冰机是指制冷压缩机和冰桶是分开的。冰桶在下面，压缩机在上面。但是这种制冰机的产量比较大，冰桶里储存的冰量也比较大。
分体式制冰机的产冰量为160-1000公斤/24小时，冰桶的储冰量约为150-470公斤，每次分体式制冰机的客流量约为500-2000人。
我们可以根据店铺的位置和客流量进行购买。
三、奶茶专用制冰机的维护方法
1.每次使用制冰机后，擦拭清洁制冰机机体，清洁时注意断开电源。
2.无论是否使用制冰机，每个月都要清洗制冰机冷凝器表面的灰尘，因为冷凝器灰尘过多会导致散热不良，损坏压缩机部件。还有就是不要忘记用吸尘器或刷子清洁冷凝面，不要用锋利的清洁工具，这样对冷凝器造成伤害。
3.进水阀滤网必须每两个月清洗一次，以免进水被水中的泥沙杂质堵塞，导致进水变小，不制冰。
4.制冰机的水管、水箱、冰箱和保护膜要每两个月进行清洗一次。即使不使用制冰机，也要及时清洗，用电吹风吹干冰模和盒内水分，电吹风要放在通风口和干燥的地方，不能露天放置。
